1-طريقة زراعة النعناع في الماء
قد تتساءل ، كيف يمكنني زراعة النعناع في المنزل مستخدما الماء و سنتعرف معا بكيفية استخدام النعناع المائي ، فهذه أسهل طريقة لزراعة النعناع على الإطلاق:
- نحتاج إلى مجموعة من النعناع ، وننتقي الأغصان السميكة وننظف السيقان كما في الطريقة السابقة.
- نحضر صينية بلاستيكية بحجم قدر صغير ونضع فيها الماء حتى حوالي الثلثين.
- من الأفضل تقليم حوالي نصف بوصة من طرف الساق تحت النعناع.
- الآن يتم تكديس السيقان في صندوق مملوء بالماء وانتظر حوالي 10 إلى 12 يومًا لمراقبة نمو الجذور الجديدة.
- لذلك ، بعد نمو الجذور ، يمكنك تحريك الفروع إلى التربة دون القلق من موت السيقان ونمو الجذور.
أنواع النعناع
يوجد ما يصل إلى 42 نوعًا من النعناع ، لكل منها مزاياها الخاصة ، لكن النبات يختلف وفقًا لظروف النمو والموقع ، لكل منها كما أن له استخدامات مشهورة وتأثيرات مختلفة ، لكنها جميعها لها فوائد عظيمة ومن أنواع النعناع:
- النعناع الكوري: نوع ينمو في شمال آسيا ، يستخدم لعلاج أمراض الكبد والجهاز التنفسي ، و مبيد فطري يستخرج منه.
- النعناع البري: يستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والجلد والتخفيف من الصداع.
- نعناع الليمون: هذا النعناع غني بفيتامين سي والزيوت الأساسية المفيدة ، وبسبب قيمته الطبية العالية ، فإنه يستخدم في صناعة العديد من الأدوية.
- المنتول: هو نوع حاد ولاذع ، لذلك فهو مقاوم للأمراض وخصائص مضادة للجراثيم.
فوائد النعناع
إذا نجحت في زراعة نبات النعناع ، ولن نكتفي بمظهره الساحر ، أو حتى برائحته اللطيفة ، بل نتعمق أكثر و نتعرف على فوائد النعناع التي قد لا يعرفها الكثير من الناس وهي:
- النعناع دواء طبيعي لعلاج ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم مما يجعله مرخياً للأوعية الدموية وبالتالي يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يعد تحسين عمل الجهاز الهضمي وإفراز الإنزيمات الهضمية وتسكين آلام التشنجات المعوية والتهابات القولون من أشهر وأهم فوائد النعناع.
- يساعد طعم النعناع القوي والقوي على التخلص من الروائح الكريهة سواء من الفم أو القدمين.
- النعناع مسكن للآلام خاصة للصداع والحيض وكذلك للتخفيف من الانفلونزا.
- تساعد الزيوت الأساسية الموجودة في النعناع على الاسترخاء وتحسين الحالة المزاجية وتعزيز وظيفة الذاكرة.
- يمكن أن يحسن النعناع من كفاءة الجهاز المناعي لاحتوائه على المعادن والفيتامينات.
- للنعناع فوائد جمالية لأنه يساعد على شد المسام ، وينظف البشرة بعمق ويفتحها ، ويمنح البشرة الحيوية والنضارة.
- النعناع يساعد على إزالة حب الشباب وتهدئة لدغات الحشرات.
زراعة النعناع بدون تربة
يمكن زراعة النعناع في الماء بدون تربة ، ووضعه في البداية في تربة تعادل الحموضة ، حتى تنمو بذرته الأولية ، ثم ينقل إلى إناء آخر ويوضع فيه إضافة كمية معينة من الماء والأسمدة إليه ، لكن يجب مراعاتها بشكل متكرر ، لأن أوراق النعناع غالبًا ما تصدأ بسبب نمو البكتيريا والفطريات حولها ، لذلك يجب استخدام بعض المبيدات الحشرية والمطهرات للحفاظ عليها دون الإضرار بنمو النعناع أو التأثير عليه.
وقت زراعة النعناع
النعناع هو أحد الأعشاب العطرية الشهيرة التي استخدمها الإنسان لمئات السنين بسبب قيمته الطبية المفيدة. يوجد أكثر من عشرين نوعًا منه ، ويتم استخدامه في الكثير من الوصفات في صورة طازجة أو مجففة ، كما يتم تضمين النعناع أيضًا في العديد من المنتجات في السوق ، مثل الشاي والبهارات ، بالإضافة إلى المنتجات الطبية والزيوت والعطور والعديد من المنتجات الأخرى ، كما يعتبر النعناع نوعًا معينًا من النباتات يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 90 سم ، ويتراوح طول أوراقه من 2.5 إلى 7.5 سم.
على الرغم من أن النعناع نبات مرن يمكن أن ينبت في أي وقت ، فمن الأفضل زراعتها عندما يكون الطقس معتدلاً للحصول على نتائج جيدة ؛ خاصة في الربيع والخريف ، إذا كان المناخ خاليًا من الصقيع.
فوائد التربة في نجاح زراعة النعناع
بالطبع التربة عامل هام جدا في نجاح نبات النعناع كما يجب أن يكون لمكان زراعة ضوء شمس جيد ، خاصة في الصباح ، مع ظل جزئي عند الظهيرة ، إذا كان هناك ضوء الشمس ، يمكن وضعه في وعاء على حافة النافذة ووضعه في تربة خصبة بدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و 7.0. القليل من السماد كل أسبوع ، ومن الأفضل أن تكون التربة رطبة ،
كما يمكن أن يتم وضع البوليمر أو البيرلايت أو الفيرميكوليت في التربة ، نظراً لأن نبات النعناع ينتشر بسرعة ، وتميل جذوره إلى تدمير جذور النباتات الأخرى ، ومن الأفضل زرع النعناع في مكان مخصص لزراعة على سبيل المثال ، أواني النعناع أو الأواني يمكن زراعتها أيضًا في الحديقة ، ولكن قبل الزراعة ، من الأفضل وضع عوائق في التربة لتحديد المنطقة التي تسمح للنعناع بالنمو ، كما تنتشر جذور نباتات النعناع إلى المناطق المجاورة.
طريقة الاهتمام بنبات النعناع
أقراء أيضا فوائد النعناع للجنس
- عندما يبدأ نبات النعناع في النمو يجب المحافظة على سقايته بشكل متكرر ولكن احذر أن لا تغرق ، وحافظ دائما على رطوبة التربة كما يمكنك الشعور بالرطوبة بلمسة أصابعك.
- حافظ على ارتفاع النبات وأوراقه الجميلة والكثيفة ، حيث يتم تقليم النبات بانتظام بالمكانة العالية ، وبعد أن ينمو النبات كثيفًا ومزهرًا ، يجب تقليم براعم الزهور والزهور التي تنمو عادةً في شهري يونيو وسبتمبر.
- يمكن أن تعيش نباتات النعناع لعدة سنوات ، وتستمر جذورها في النمو ؛ إذا تم وضعها في وعاء ، فقد يتسبب ذلك في إجهاد ، لذلك يجب إخراج النعناع من الحاوية كل سنتين أو ثلاث سنوات وتقسيمها إلى سنتين أو اثنتين.
- يقاس جودة النباتات حسب كثافة الجذور معاد زرعها ، كما يمكن الحصول على المبيدات من المكان المختص.
- يجب العلم أن موعد حصاد النعناع يبدأ في أواخر الربيع وأوائل الخريف ، ويحصد ثلثي أوراق النعناع ، ثم يتوقف لفترة من الوقت لينمو ، و إذا كان الشتاء باردًا ، يمكن حصاد جميع أغصان النعناع قبل موسم الصقيع ، لأن جميع نباتات النعناع على التربة تموت خلال موسم الصقيع ، ولا تزال جذورها تتفتح وتنمو في الربيع.
سر نجاح زراعة النعناع في البيت
على الرغم من سهولة زراعة النعناع ، إلا أنه في بعض الأحيان قد لا تتمكن من لإبقائه على قيد الحياة ،وقد يكون سبب موت النعناع نتيجة عدم الانتباه إلى الاحتياطات التالية:
- عند اختيار موقع زراعة النعناع ، ابحث عن مكان تتعرض فيه النباتات لشمس الصباح ويكون مظللًا جزئيًا في فترة ما بعد الظهر ، ودرجة الحرارة العامة المثالية هي 60 إلى 80 فهرنهايت.
- في المناخات الجافة ، قد تحتاج النباتات إلى الري بشكل متكرر ، والعكس بالعكس بالنسبة للمناخات الاستوائية الرطبة ، حاول مراقبة ظروف التربة لتحديد معدل توازن الري المناسب للنباتات في منطقتك ، وعادة ما تكون النباتات متوسطة الحجم (حوالي خمس إلى سبع بوصات) ) يلزم شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء كل ثلاثة أيام.
- إذا كنت تخطط لزراعة النعناع في أصص ، فتذكر أن جذور تنمو بسرعة ، أوصي باستخدام وعاء متوسط الحجم بعمق 12 إلى 15 بوصة وعرضه من 7 إلى 10 بوصات.
- أحصد أوراق النعناع قبل ظهور الزهور.
- عند زراعة القليل من النعناع ، تأكد من ترك مسافة كافية بينهما.
- لا تزرع نباتات في تربة رطبة جدًا بحيث لا تتراكم فيها المياه.
- لا تزرع النعناع على مساحة كبيرة بدون حاجز أو وعاء للحد من منطقة الجذر لمنعه من الانتشار أكثر من اللازم.[1]
اسرار زراعة النعناع .. ومدة النمو وأسباب موته
النعناع
النعناع واحد من الأعشاب المعمرة يتميز بـ أوراق مسننة عطرية للغاية، أزهاره صغيرة أرجوانية أو وردية أو بيضاء وله العديد من الأنواع كلها عطرة متنوعة بين الناعمة والمجعدة متميزة بلون أخضر رائع، فبمجرد تحريكه ستنتشر له رائحة نفاذه مذهلة لذلك يتم استخدام أعشاب النعناع كمعطرات للجو ومنكهات لبعض المشروبات والأطعمة.
تتمثل أنواع النعناع المشهورة في الأتي:
- نعناع فلفي: يعتبر أكثر الأنواع شهرة وهو مفضل للاستخدام في المشروبات والحلويات بسبب نكهته القوية، ومثل معظم نباتات هذه العائلة
- يفضل موقعًا مشمسًا جزئيًا.
- نعناع بلدي: يتميز بأزهار صغيرة لونها ارجواني وأوراق خضراء قلبية الشكل وله حواف مسننة، يُعرف عن النعناع البلدي رائحته الهادئة واحتوائه على كمية كبيرة من الكافرون وهي مادة مسؤولة عن رائحة أوراق النعناع، يصل متوسط ارتفاعه عند اكتمال نموه حوالي 50 سم.
- النعناع الليموني: مثل النعناع البلدي تتميز أوراقه بشكل قلبي، وسمى بذلك لأن رائحته قريبة من رائحة الليمون، يصل ارتفاع نبات النعناع الليموني نحو 40 سم تقريبًا وتتميز أزهاره بلون أحمر أرجواني.
زراعة النعناع
يعد فصل الخريف وبداية فصل الربيع هو الوقت المثالي لأخذ عقل الجذور وبدء زراعتها، حيث يتم تقطيع الجذور إلى عدة أرباع وغمر الوعاء بـ 1/3 مزيج من التربة من السماد الجيد بحوالي 2 إلى 4 بوصات و 1/3 من الفيرميكوليت أو الطحالب و 1/3 من الرمل الطبيعي من ثم اوريه جيدًا حتى تصبح التربة رطبة بشكل متساوٍ، ثم أضف 2 أو 3 أرباع من التربة والسماد وضع الربع المتبقي لعمل بعض العقد للجذور مقسمة على أربعة سيقان على الأقل، يتبع ذلك عدة خطوات لضمان زراعة النعناع ونموه بطريقة سليمة كالآتي:
- قص الجزء العلوي وقلّم الجذور المشعرة لتتناسب مع الحاوية.
- ضع الأوعية بعد تجهيزها والتأكد من عدم تشققها ثم قم بتثبيتها في التربة بشكل جيد برفق.
- ارويه بالماء برفق وضع الوعاء في ضوء الشمس الساطع الغير مباشر وحافظ على رطوبة ثابتة.
- انتظر مدة 4 لـ 6 أسابيع مع مع الحفاظ على التربة رطبة غير مشبعة بالمياه، وبعد ظهور النباتات قم بزراعتها في الحديقة ليكون مواقعها الدائم، أو يمكنك بدلاً من ذلك زراعتها مباشرة في الأرض في مكان لا يزعجك انتشاره فيه.
أسرار زراعة النعناع
النعناع مثل الكزبرة والريحان من أسهل الأعشاب التي تنمو، فهي تنمو بسرعة وتنبت أوراقًا ونباتات جديدة أثناء نموها ويفيد زراعته في طرد الحشرات مثل الصراصير والنمل والعناكب وبعض الحيوانات مثل الفئران والسناجب مما يجعله مفيد للمحاصيل الأخرى، ولكي تنجح عملية زراعة النعناع يجب معرفة بعض الأسرار ومراعاة بعض الأمور وتجنب البعض الآخر لضمان زراعة ناجحة.
أمور يجب فعلها لنجاح زراعة النعناع
- اختر مكان زراعة النعناع بعناية فيجب أن يكون المكان مشمس في الصباح وله ظل جزئي بعد الظهر.
- عند زراعة عشب النعناع قم أولاً بغمر الوعاء بعمق 5 بوصات على الأقل في الأرض واترك حافة الوعاء فوق مستوى الأرض وذلك لأن جذر النعناع سريع النمو ويمكن أن يسيطر العشب على الحديقة مثل الحشائش بشكل مزعج.
- لا تدع التربة تجف لأن النعناع محب للرطوبة.
- قم بزراعته في حاويات لمنع انتشاره بصورة كبيرة ومزعجة.
- اسمح لبعض النباتات أن تُزهر في جميع أنحاء الحديقة لجذب الملقحات.
- ضع طبقة من النشارة بمتوسط 2 بوصة لحماية النباتات ومساعدتها في الاحتفاظ بالرطوبة.
- قم بقص السيقان في فصل الخريف وتغطيتها بـ 2 بوصة من النشارة وذلك إذا كان الشتاء قاسيًا.
أمور يجب تجنبها لنجاح زراعة النعناع
- تجنب زراعة النعناع في مكان مفتوح دون غمر وعاء النعناع والجذور في الأرض بشكل مناسب حتى تستطيع السيطرة على نموه.
- إذا زرعت النعناع في وعاء مغمور تأكد من عدم تشقق الوعاء حتى لا تجد الجذور طريقة للخروج والاستمرار في الانتشار.
- تجنب زراعة النعناع في مناطق جافة لأنه يحب الرطوبة وحتى لا يجف ويذبل.
كيفية زرع النعناع في المنزل
يمكن زراعة النعناع في البيت ونموه بسهولة طالما أنك توفر له الضوء والرطوبة اللازمة، حيث يرغب الكثيرون في زراعة النعناع لأنه يمتلك عدة فوائد عند زراعته داخل المنزل، ببساطة يمكنك قطع الأوراق الطازجة والاستمتاع بها على كوب من الشاي، كما أنه يضفي جو منعش جدًا نتيجة لرائحته الفواحة التي تحفز الطاقة، إضافةً إلى ذلك وضع القليل من أوراقه في ماء الاستحمام الخاص بك للحصول معطر طبيعي مهدئ للعضلات.
خطوات زراعة النعناع في المنزل
- ستأتي بـ جذع نعناع مقطوع يبلغ طوله حوالي 3 بوصات.
- قم بإزالة الأوراق السفلية وألصق البوصة السفلية من الجذع المقطوع في وعاء به تربة تأصيص جديدة.
- ثم قم بسقيها وتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ضعه على حافة النافذة لمدة 3 أسابيع.
- يمكنك اختيار استخدام هرمون التجذير لتسريع عملية التجذير إذا كنت ترغب في ذلك ولكن هذا ليس ضروريًا.
- بعد مرور 3 أسابيع قم بإزالة الكيس البلاستيكي وسيكون لديك نبات نعناع جديد.
- يمكنك أيضًا زراعة جذر النعناع في الماء عن طريق وضع قصاصات الجذر في 2.5 سم من الماء تقريبًا في القاع واستبدال الماء إذا بدا مالحًا وبمجرد نمو الجذور بعض بوصات يمكن وضعها في مزيج تأصيص.
– من أفضل أنواع النعناع التي تناسب الزراعة في المنزل النعناع الفلفلي (Mentha x piperita) والنعناع السنبلي (M. spicata)
سر نجاح زراعة النعناع في البيت
- ضوء الشمس: لنجاح نمو النعناع داخل المنزل اختر مكانًا داخليًا شديد السطوع، ففي الداخل كلما زاد الضوء كلما كان أفضل، فإذا كان الضوء ضعيف سيصبح النبات طويل وباهت.
- الماء: يعتبر الماء من أهم العوامل المباشرة التي يجب مراعاتها عند تعلم كيفية زراعة النعناع في المنزل، فعلى عكس بعض الأعشاب والنباتات المنزلية الأخرى فإن النعناع لا يفضل الإفراط في الماء بل يفضل الموازنة بين التربة الرطبة والجافة، حيث يتطلب سقي النبات فقط عند الشعور بجفاف التربة وخفة وزن الوعاء، ولكي تروي نباتات النعناع داخل المنزل يمكنك نقل الأصيص إلى الحوض وتشغيل الماء وتركه يتدفق عبر التربة ويخرج من فتحة التصريف في قاع الوعاء، كرر نفس العملية ثلاث أو أربع مرات واتركه يُخرج الماء الزائد تمامًا ثم أعد الوعاء إلى مكانه على حافة النافذة.
مدة نمو النعناع
يتم حصاد نبات النعناع باستخدام مناجل حادة مطهرة، حيث يتم حصاده بعد اكتمال نموه بعد مرور ثلاثة أشهر تقريبًا.
أسباب موت النعناع
لعل أبرز أسباب موت النعناع هو جفاف التربة وذلك لأنه يحب التربة الرطبة كما ذكرنا، لكنه يتعرض للموت أيضًا إذا تم ريه بالكثير من الماء عن حاجته المطلوبة، كما يعتبر الضوء واحد من أهم العوامل المتسببة في موت النعناع فإذا قل الضوء ستبدأ الأوراق السفلية في التعفن والجفاف من ثم تصيب باقي أجزاء النبات حتى يموت.
سبب تسمية النعناع الحساوي
لماذا سمي النعناع الحساوي
ولنعناع المدينة بعض مصطلحات التي تتعلق بمسألة بيعه، منها “(الربطة) وهي عبارة عن جزء من أجزاء أربعة يطلق عليها الشكة، ككونة من ستة عشر جزءاً يعرف بالـ”حزمة”، وقد بلغت أنواع النعناع التي يشتهر سوق المدينة بها ستة أنواع أو أكثر أشهرها المغربي، والنمام، والعطرة، والحبق، والحساوي نسبة إلى محافظة الأحساء، والورد، والدوش.
يعرف النعناع الحساوي كذلك باسم (الحبق)، وهو ثاني أشهر الأنواع في المملكة من حيث الشهرة بعد النعناع المغربي، ولا تقتصر زراعة الحساوي على السعودية فقط ولكن تتم زراعنه في مختلف الدول بالوطن العربي، في حين أن دولة الهند تعتبر هي الموطن الأصلي لزراعة النعناع الحساوي.
ومن الحساوي يتم استخراج زيت الريحان، ولعل من أبرز مميزاته ما يصدر عنه من ارائحة عطرية القوية، أما شكله فإنه يمتلك أوراق ذلت شكل محدب، وأغصانه خضراء اللون، ومن الممكن أن يتم تحضيره عن طريق وضع عدد قليل من أغصان ذلك النعناع إلى الشاي الأحمر، في حين يتم الاحتفاظ به عن طريق تنظيفه فقط حيث إن القيام بغسله قبل الاحتفاظ به يفسده، ثم يتم إزالة ما به من أطراف سوداء من خلال قطعها ثم الاحتفاظ به داخل الثلاجة، ولكن الأفضل أن يوضع بوعاء في غرفة تتمتع بتهوية جيدة حتى يجف ثم يتم غسله ووضعه في كوب من الشاي الأحمر المغلي.
أنواع النعناع السعودي
إن المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية تشتهر وتحتل الصدارة في المملكة بزراعتها لمختلف أنواع النباتات وهو ما يرجع إلى ما تمتلكه من أرض زراعية تعتمد في ذلك الصدد على مياه الأمطار، ومن المعروف عن المدينة ما يتم زراعته بها من أنواع النعناع المختلفة والذي قد ذاع صيته بشكل واسع النطاق وذلك لأنه طيبة الرائحة إذ أن النعناع أحد أنواع النباتات العطري والذي قد انتشرت زراعته بما له من أنواع برية مختلفة في الكثير من دول العالم ومن بين هذه الدول السعودية وخاصة المدينة المنورة التي عرفت بما يتم زراعته بها من مختلف أنواع النعناع ولعل من أهمها النعناع الحساوي، النعناع المغربي، والنعناع الدوش وذلك النبات يعد أحد أكثر النباتات في المملكة من حيث الشعبية.
النعناع المغربي
يعد النعناع المغربي هو النوع الأشهر الذي يتم زراعته من النعناع في المملكة العربية السعودية بشكل عام والمدينة المنورة بشكل خاص، وهو كذلك الأكثر من حيث الاستخدام، ومن أهم ما يميز النعناع المغربي ما يمتلكه من أوراق ذات رائحة عطرية صغيرة الحجم، وساقه لونها أحمر، وهناك من التعناع المغربي ما هو أخضر الساق وكبير الأوراق،
ويتم استخدامه بطهي الطعام كما يصلح أن يضاف إلى السلطة إذ أنه يضيف إليها نكهة ومذاق رائع، كما وكثيراً ما تتم إضافته للشاي الأحمر من خلال غليه بالماء وإضافة السكر إليه، أما عن حفظه فهو ما يتم عن طريق قطع ما به من أطراف سوداء اللون ووضعه داخل وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة قد تصل حتى أسبوعين، كما يمكن الاحتفاظ به عن بوضعه في أكياس بلاستيكية بالثلاجة.
النعناع النمام
النعناع النمام يعتبر واحد من النباتات المعمرة العشبية التي تتميز بالقامة أو السقان القصيرة والتي لا يتعدى ارتفاعها خمسون سنتيمتراً، ومن حيث ملمس الأوراق فإنها تميل للخشونة والتجعيد بعض الشيء، والأزهار وردية اللون، أما عن المذاق فهو لاذع، ويشتمل علي عدد من الزيوت العطرية والمواد الفعالة، ومن السهل أن يتم تحضير مشروبه من خلال إضافة كمية منه إلى الشاي الأخضر مع الورد ومن ثم تركه يغلي لوقت طويل إلى أن يتحور لونه إلى الأخضر ويثقل قوامه، ويتم الاحتفاظ به داخل وعاء بلاستيكي في بالثلاجة.
نعناع الدوش
إن نعناع الدوش يتميز بما يتكون منه من أوراق صغيرة، وأغصان بنية اللون وطويلة، ويتم شربه من خلال إضافة القليل منه للشاي الأحمر ، وأفضل طريقة للاحتفاظ به تتم عن طريق وضعه بعلبة بلاستيكية داخل الثلاجة.
نعناع النوامي
عادةً ما يكون نعناع النوامي متوفراً بالأسواق ولدى بائعي الخضروات والنباتات، وهو ما يتكون من أوراق النيم التي يتم لفها بواسطة ليف النخل، أما عن إعداده فإن أفضل طريقة لصنع مشروبه تتم عن طريق إضافة أوراقه إلى الشاي الأحمر، ثم يحفظ بأكياس بلاستيكية في الثلاجة.
نعناع المدينة
يعتبر نعناع المدينة المنورة من لبين أهم النباتات العشبية عند الكثير من سكان المملكة العربية السعودية، وذلك لكونه يعد أفضل نوع نعناع في مختلف مناطق المملكة، كما أنه قد حظى على مستوى الخليج العربي بانتشار واسع، وعلى الرغم مما قد أنعم به الله تعالى على المدينة المنورة من العديد من المنتجات الزراعية، إلى أن كل من يزور المدينة يكون مهتماً بحمل تلك النبتة إلى أقاربه وأصدقائه.
ولنعناع المدينة المنورة الكثير من الاستخدامات التي تعتبر غير معتادة بعض الشيء إذ لا تعد تلك الاستخدامات شائعة إلى حد كبير إذ تم استخدامه على سبيل المثال كطارد للحشرات، كما وقد تميز بمجموعة من الصفات، أهمها رائحته العطرية النفاذة، كما يعتبر أكثر النباتات استعمالاً وشعبية، وقد قام أهل المدينة باستعماله كتابل لبعض أصناف الطعام، إلى جانب إضافته كمُنكه للشاي، كما يستعملون في طبق التبولة والسلطة النعناع المغربي الطازج، فضلاً عن إضافته لبعض أنواع السندويتشات، أما مسحوق أوراقه فيتم استخدامها كتابل لتحضير بعض أصناف الطعام الشرقية.
فوائد النعناع الحساوي
من أهم فوائد النعناع الحساوي ما يلي:
- تنظيم نسبة السكر بالدم .
- تعزيز القدرات الجنسية لدى الرجال .
- له أهمية بالغة في إدرار الحليب الرضاعة.
- تنظيم الدورة الشهرية، ومختلف الهرمونات بالجسم.
- عنصر رئيسي بصناعة معجون الأسنان والأدوات الطبية.
- علاج فعال للانفلونزا، والتقلصات، وتقلصات المعدة، والصداع.
- علاج فعال للأرق، ومختلف أمراض العيون، وعلاج حالات التسمم.
- علاج ارتفاع ضغط الدم، وطارد للغازات وقاتل للديدان السامة بالجسم .
- يمنح الجسم بالدفء، وتعزيز المقدرة على الوقاية من الأمراض التنفسية.
- القضاء علي مشاكلات الجهاز الهضمي مثل النزلات المعوية، وقرحة المعدة.
- يحتوي على مواد تقوي مناعة الجسم وتحمي الإنسان من الإصابة بالسرطان.
- مذيب قوي للبلغم، وعلاج لالتهاب الجيوب الأنفية، والوقاية من الإصابة بالتليف الكبدي.
الفرق بين النعناع الحساوي والمغربي
الفرق من حيث الشكل
- يشتهر النعناع المغربي بما له من أوراقة مفلطحة ومشوكة و مجعدة الشكل، و الغصن بني اللون، وذلك هو شكله.
- يشتهر النعناع الحساوي بالأوراق المحدبة والأغصان خضراء اللون، وهو قريب في شكل من النعناع المغربي ولكن هناك اختلاف بين الحساوي والمغربي يتمثل بطول ورقة المغربي التي تبلغ من الطول الضعف تقريباً مقارنة بالحساوي الذي يطلق عليه بعض سكان المدينة اسما لمديني، وفي الصورة التالية إيضاح لشكل النعناع الحساوي.
الفرق من حيث الاستخدام
- غالباً ما يتم غلي النعناع المغربي في الماء حيث يتم الحصول من خلاله على مشروب فاتح اللون أخضر يعرف بالشاي الأخضر.
- النعناع النغربي يتم استخدامه عن طريق إضافته إلى الشاي الأحمر المغلي، كما إنه يدخل في العديد من أصناف الطعام.
انواع النعناع المديني
محتويات
مميزات النعناع المديني
كم عدد انواع النعناع المديني
نعناع حسناوي
نعناع مغربي
نعناع الدوش
مميزات النعناع المديني
النعناع في المدينة المنورة يعني أكثر بكثير من مجرد نبتة أو عشب لإضافته إلى الوجبة، تشتهر انواع النعناع في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية ، ففي المملكة العربية السعودية ، يستخدم النعناع في الغالب لصنع شاي النعناع العطري الذي يتم تقديمه مع الكثير من السكر بعد وجبة ثقيلة، لا تكتمل دعوة العشاء حتى يضع المضيف الشاي بالنعناع وعادة ما يتم تقديمه في أكواب زجاجية صغيرة مزينة بشكل جميل ، مع ترك عود نعناع أو اثنين في الكوب.
هناك ثلاث انواع من النعناع يمكن شراؤه في المدينة المنورة ؛ نعناع الحساوي ، المعروف أيضا باسم نعناع مدني ، نعناع مغربي، و نعناع الدوش، نعناع الحساوي هو من انواع النعناع ذو الورق الذي يشبه الحبق ، النعناع الشهير للمدينة المنورة هو بالفعل الحساوي / مدني النعناع، هذا النعناع غير موجود في أي مكان آخر في المملكة العربية السعودية.
يُباع النعناع المدني في متاجر البضائع في جميع أنحاء المدينة المنورة ، ولكن من الواضح أن البائعين خارج المدينة المنورة على جانب الطريق موزعين، إن ترك المدينة المنورة مع حفنة من النعناع ليس بالأمر غير المعتاد للزوار المحليين، في الواقع ، من المتوقع أن يتلقى أفراد الأسرة في جميع أنحاء البلاد عددًا من انواع النعناع من المدينة المنورة كهديةـ فما هو الفرق بين النعناع و الفليو؟
شاي النعناع مصنوع من الشاي الأخضر أو الأحمر، صب الماء المغلي فوق كيس الشاي ، اشطف النعناع وضعه في إبريق الشاي وأضف السكر حسب الرغبة و هذا عادة ما يكون حلوًا جدًا في المملكة العربية السعودية!
كم عدد انواع النعناع المديني
يمكن شراء النعناع المدني المجفف ، على الرغم من أن المسافرين لمسافات طويلة قد يجدون صعوبة في إحضار النعناع المدني الطازج معهم، يجب على الزائرين الذين يرغبون في أخذ عطر المدينة معهم، لذلك اليك بعض المعلومات عن النعناع المديني:
نعناع حسناوي
هذا النعناع القوي المسن له أوراق محتلة قليلاً ، و الذي تشتهر فيه المملكة العربية السعودية، و التي عند تعفنها تشبه رائحة الكافور، الزهور تحمل أشواك أرجوانية طويلة، أعشاب Habek النعناع مبعثرة عدوانية ، تمامًا مثل جميع أنواع النعناع ، و ما لم تكن تريدها للسيطرة ، و اذا اردت ان تزرعها فمن الأفضل زرعها في أواني أو منعها من التشابك، ينمو هذا النبات بسهولة في معظم أنواع التربة طالما أنه رطب، على الرغم من أن النعناع الحساوي ينمو في الظل الجزئي ،
إلا أنه يفضل التعرض للشمس، بينما قد تبدأ النباتات من البذور كما هو مذكور ، فإنها قد لا تتكاثر بشكل صحيح، و مع ذلك ، فإن النبات ينقسم ويتكاثر بسهولة، بعد ازدهار النبات ، قم بقطعه مرة أخرى إلى الأرض حتى يمنعه من العودة إلى الخشب، في الربيع ، يجب تقسيم النباتات إلى حاويات، نقطع النبتة إلى أرباع ونضع ربع الإناء بالتربة الطازجة والسماد العضوي كالحبق، فما هي فوائد الحبق.
- تستخدم أعشاب النعناع الحساوي للأغراض الطبية و الطهوية.
- تستخدم زيوت النعناع الأساسية لإعطاء النبات رائحته المميزة لما له من خصائص طبية.
- يقال إن الزيت له خصائص مضادة للربو ومطهر ومضاد للتشنج.
- الشاي مصنوع من الأوراق ويستخدم في كل شيء من السعال ونزلات البرد وتشنجات المعدة والربو إلى الغازات وعسر الهضم والصداع.
- تُستخدم بعض أجزاء النبات لعلاج أمراض العيون في إفريقيا.
- في حين يمكن استخدام الزيوت الأساسية في النعناع كمطهر ، فإن الجرعات الكبيرة سامة. خارجياً ، استخدم النعناع لعلاج الجروح وتورم الغدد.
- كما يستخدم مغلي الأوراق كحقنة شرجية.
- في الربيع ، تكون الأوراق الصغيرة الرقيقة جافة ويمكن استخدامها للطهي بدلاً من النعناع.
- عنصر شائع في كل من الأطباق الشرق أوسطية ، تُستخدم الأوراق المعطرة في السلطات والصلصات لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة المطبوخة.
- تُجفف الأوراق أيضًا أو تُستخدم طازجة وتُخمر مع الشاي.
- يستخدم الزيت العطري الذي يتم الحصول عليه من أوراق الشجر وقمم الزهور كمُحلي في الحلويات.
نعناع مغربي
يبدو النعناع المغربي مشابهًا جدًا لأنواع النعناع الأكثر شيوعًا و الذي تشتعهر فيه الالمدينة المنورة، و لكنه أكثر إحكاما في الشكل. الأوراق ذات لون أخضر فاتح مع حواف مسننة قليلاً، ساق النبات ناعم والأوراق تنمو متقاربة، تتفتح أزهار أرجوانية شاحبة في شكل دوامات على قمم السيقان الأطول في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، الزهور صالحة للأكل، الأوراق لها نكهة نعناع قوية يمكن تناولها طازجة أو مجففة، يحتوي النعناع المغربي على نبات النعناع سبيكاتا، Krebsa Mint هي مغربية، كما ان النعناع المغربي معمر شديد التحمل وله مجموعة متنوعة من استخدامات الطهي ، ولكنه غالبًا ما يستخدم في صنع الشاي. منذ آلاف السنين ، كان النعناع يزرع للاستخدام الطبي.
- النعناع المغربي هو عشب معمر متوسط الحجم ذو طبيعة منتشرة يصل ارتفاعها إلى 45-60 سم.
- الأوراق الخضراء الناعمة والمشرقة صغيرة الحجم ، مثبتة على طول الحواف.
- النبات الرئيسي لهذا الهجين هو النعناع ، لذا فإن رائحته هي النعناع الصافي أيضًا.
- يتراوح لون الأزهار من الخزامى إلى البنفسجي ويمكن رؤيتها من منتصف الصيف إلى أواخره.
- الاسم النباتي للنعناع المغربي يحتوي على Mentha spicata. Crispa هو أيضًا الاسم العلمي لأصناف أخرى وقد تمت إضافة أسماء أصناف معينة ، على سبيل المثال: Moroccan Mint.
- رائحته وطعمه حلو ونعناع ، وهو ما يبدو واضحًا ولكنه مناسب لواحد من أكثر أنواع النعناع فائدة في الطبخ.
- يتم خلط النعناع المغربي بالشاي الأخضر والسكر لصنع الشاي المغربي.
- هذا المشروب شائع في الدول العربية و السعودية وغالبًا ما يكون له غرض احتفالي ، خاصة عندما يصنع الشاي للضيوف من قبل رجل المنزل.
- يمكن أيضًا تسمية الشاي المغربي باسم الطوارق أو المغرب العربي ، ويتم زراعة النعناع المغربي خصيصًا لهذا الغرض.
- يستخدم النعناع المغربي ، مثل معظم أنواع النعناع ، لإنعاش النفس عن طريق مضغ الأوراق الطازجة.
- يستخدم النعناع لتخفيف الانزعاج الهضمي ويمكن استخدامه لتهدئة الصداع عند سحقه وفركه على الصدغ.
- يضاف النعناع المغربي إلى الخل للحصول على الصلصة المثالية لمرافقة لحم الضأن أو تقطيع الأوراق الطازجة فوق البازلاء المقلية.
- عند استخدامه كشاي مع سكب الماء الساخن على الأوراق ، عادة ما يتم نقع النعناع المغربي طازجًا ، ويمكن سحقه أو تكسيره للحصول على المزيد من الزيت في الأوراق.
- لف الأوراق في الثلاجة لمدة أسبوع ، ولفها بمنشفة ورقية مبللة وخزنها في كيس بلاستيكي.
- جفف أوراق النعناع المغربي للحفاظ عليها لاستخدامها في المستقبل.
نعناع الدوش
تشتهر المدينة بنعناع الدوش و يعرف هذا النعناع بانه نبات عشبي ذو عمر طويل، يتواجد الدوش في المناطق الباردة و خاصة في سواحل البحر الأبيض المتوسط ، بالإضافة الى شبه الجزيرة العربية و جاوة و الهند و ايضا الصين، كما يزرع في أوروبا وأمريكا ويوجد بكثرة في المدينة المنورة، يشتهر بأسماء مختلفة مثل الويزاب و الدوش و البردقوش و كما يعرف بشكل علمي باسم Origanum Vulgare أو ايضا Marjoram و كما يستخدم كل أجزاء النبات، و الجدير بالذكر انه ينتمي إلى عائلة من النباتات المعروفة باستخدامها الدوائي الناجح ، و كما يعتبر نبات البردقوش من عائلة النباتات التي تؤخذ غذائيا، عن طريق الفم، اذ يحتوي النبات على زيوت أساسية و من أهم المركبات الموجودة فيه الثيمول
