10- زراعة اللوكوما في المنزل
زراعة اللوكوما في المنزل، ما هي خطوات زراعته في المنزل، وما هي الدول التي تشتهر بزراعته، ومتى عرفت اللوكوما لأول مرة، وما هي الأدوات التي تلزمنا لزراعته.
زراعة اللوكوما في المنزل؛ ما هي صفاتها ومن أين أتت؟ لنتعرف على شجرة اللوكوما، هي شجرة دائمة الخضرة، أوراقها خضراء ملساء، أزهارها ما بين الأبيض إلى الأصفر الفاتح. تعرف أيضا بفاكهة صفار البيض نظرا لتشابه قوامها بصفار البيض المسلوق، فيها العديد من الفيتامينات كالحديد والزنك والماغنسيوم، تفيد مرضى السرطان والقلب ولها دور في تأخير علامات الشيخوخة، سنتعرف على أشهر 6 بلدان تشتهر بإنتاجها.
الدول التي تشتهر بزراعة اللوكوما
تعرف هذه الفاكهة في عدة دول من العالم ومنها، الإكوادور وبوليفيا وكولومبيا وكذلك تزرع في نيوزيلندا وأستراليا، ولكن تعود أصولها إلى جمهورية بيرو في أمريكا الجنوبية، حيث تزرع في أعلى جبال الأنديز والتي ينحدر أصل هذه الفاكهة من هذه الجبال
تاريخ زراعة اللوكوما
دلت الدراسات التي أجريت في جمهورية بيرو أن العلماء قد اكتشفوا في المقابر التي تعود لشعوب موتشي رسومات لفاكهة اللوكوما، ويعتقد العلماء أن شعوب موتشي اعتمدوا على الزراعة بشكل كامل وكان للووكم دور هام في حياتهم ونمط غذائهم.
كما أن اللوكوما كان لها دور في المجال الطبي كعلاج عسر الهضم وتعويض النقص الغذائي أثناء التجفاف أو في المجاعة، وهناك دراسة أخرى تشير أنه تم اكتشاف اللوكوما في عام 1531 عن طريق الأوروبيين كانوا في زيارة إلى الإكوادور، وقد عرفت تلك الفاكهة في عدة دول أخرى بسبب الهجرات التي حصلت في تلك العقود.
أدوات لازمة لزراعة اللوكوما
تتم زراعة اللوكوما بواسطة:
- بذور مستخلصة من ثمرة ناضجة.
- تربة صالحة للزراعة من حيث التهوية والتصريف.
- حوض خاص بالزراعة له فتحات جانبية لتصريف الماء الزائد
التربة المناسبة لزراعة اللوكوما
من الممكن أن تزرع شجرة اللوكوما في شتى أنواع التربة منها الطينية أو الرملية ولا يوجد مشكلة في تربة مالحة قليلًا، لكن لا بد من أن تكون التربة جيدة التهوية والتصريف لتفادي إصابة اللوكوما بالفطريات مثل فطر الفيتو فثيرا.
نوع السماد الملائم لزراعة اللوكوما
فاكهة اللوكوما ليست بحاجة إلى السماد نظرا لقدرتها على تحمل الظروف الصعبة من تربة فقيرة وقلة مياه وغيرها.
وقت زراعة فاكهة اللوكوما في المنزل
يمكن البدء في زراعة بذور اللوكوما في أوائل الربيع حتى فصل الصيف وفي أغلب الأحيان تزرع في الخريف، يناسبها الزراعة في أجواء استوائية(Tropical) وشبه استوائية وفي أجواء البحر المتوسط.، حيث تميل إلى درجات الحرارة المعتدلة.
خطوات زراعة اللوكوما فى المنزل
بطريقة سهلة جدًا وغير مكلفة يمكن زراعة اللوكوما وتكون كالتالي:
- أجمع بذور ثمرة اللوكوما.
- ضع البذور في تربة صالحة للزراعة.
- أحرص على سقايتها بكميات معتدلة فهي ليست بحاجة إلى كبير من المياه.
طرق ري اللوكوما
شجرة اللوكوما لديها القدرة على تحمل قلة الوارد المائي وحتى الجفاف دون أن تجف جذورها أو تتلف فهي ليست بحاجة إلى كميات كبيرة من المياه.
بتلك المعدات البسيطة والخطوات السهلة يمكن زراعة اللوكوما في المنزل، حيث قدمنا أهم المعلومات عن ثمرة اللوكوما وما هي الدول التي تشتهر بزراعتها، وما هي أصول هذه الفاكهة النادرة، ومن أين انحدرت أصولها، وتعرفنا على طرق زراعتها من بذور مستخرجة من ثمرة ناضجة.
ماهي فاكهة اللوكوما وما فوائد وأضرار تناول هذه الفاكهة على صحة الجسم
فاكهة اللوكوما
اللوكوما ثمرة الخصوبة عند شعوب للإنكا. هي فاكهة لذيذة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. فوائد فاكهة اللوكوما كثيرة. كما تمتاز بقيمة غذائية عالية وأضرارها نادرة لذلك تحظى بشعبيه كبيرة في أجزاء كثيرة من أمريكا الجنوبية. يمكن استهلاك هذه الفاكهة طازجة أو مجففة، ويمكن انت تستخدم على شكل مسحوق كبديل للسكر
معنى فاكهة اللوكوما
| بالإنجليزي | lucuma |
| بالفرنسية | Pouteria lucuma |
| بالألماني | Die Lúcuma |
| بالهولندي | Lúcuma |
| بالإيطالي | Pouteria lucuma |
| بالاسباني | El lúcumo |
| بالبرتغالي | Lúcuma |
| بالسويدي | Pouteria lucuma |
| بالروسي | Лукума |
| بالصيني | 蛋黄果 |
| بالياباني | カニステル |
| بالعربي | فاكهة اللوكوما |
| الاسم العلمي | Pouteria lucuma |
| بالتركي | Pouteria lucuma |
ما هي فاكهة اللوكوما؟
تنتمي فاكهة اللوكوما إلى عائلة Sapotaceae. موطنها الاصلي وديان الأنديز في بوليفيا وبيرو في أمريكا الجنوبية، وتزرع في الغالب خلال فصل الصيف. الثمار صغيرة إلى متوسطة وهي بيضاوية الشكل. قشرتها ناعمة ورقيقة للغاية، ويتنوع لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح. نكهة اللوكوما فريدة وحلوة، ومن الأفضل تناولها طازجة.
فوائد فاكهة الوكوما
تساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم
يساعد المؤشر لمنخفض لنسبة السكر في الدم اللوكوما (كونها تهضم ببطيء) في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. تحتوي هذه الفاكهة على ألياف قابلة للذوبان والتي بدورها تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم. قد تعمل الألياف الموجودة في اللوكوما أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين ( المصدر ). إنه يثبط الإنزيمات مثل alpha-amylase وalpha-glucosidase وangiotensin I-converting enzyme (ACE). تعمل هذه الإنزيمات على تفتيت الكربوهيدرات ويمكن أن ترفع بشكل ملحوظ مستويات السكر في الدم (بعد الوجبة). ومن ثم، فإن تثبيطها يساعد في السيطرة ارتفاع السكر في الدم والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم المرتبط بمرض السكري من النوع الثاني ( المصدر ).
مفيدة لصحة القلب
فاكهة اللوكوما غنية بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول والكاروتينات التي قد تساعد في تحسين صحة القلب ( المصدر ) ، ( المصدر ). ومع ذلك، هناك حاجة الى إجراء مزيد من البحث لفهم فائدة الكاروتينات
، قد يثبط تناول فاكهة اللوكوما بشكل كبير إنتاج الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE). قد يؤدي هذا الإنزيم إلى زيادة ضغط الدم عن طريق تضييق الأوعية الدموية. قد يؤدي أيضًا إلى زيادة العطش والرغبة في تناول الملح، يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل ملحوظ ( المصدر ). قد يساعد منع عمل الإنزيم المحول للأنجيوتنسين في السيطرة على ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب. وبما أن مركبات الفينولية والبوتاسيوم الموجودة في الفاكهة تساعد على التقليل ارتفاع ضغط الدم وتمنع أمراض القلب ( المصدر ) ، ( المصدر ). لذلك يمكن اعتبار تناول الفاكهة وعصائره مقيد لصحة القلب.
تساعد على الوقاية من الامساك
يحتوي اللوكوما على كميات كبيرة من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان (التي لا تذوب في الماء). والتي تساعد على تسهيل حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي وهذا بدوره يمنع حدوث الإمساك. ( المصدر ). كما أن تناول الألياف الغذائية يزيد من تكرار عملية التخلص من الفضلات. لذلك قد تساعد سلوكيات الأكل الصحي وتناول المستويات الموصى بها من الألياف الغذائية في الوقت المناسب في الوقاية من الامساك ( المصدر ).
تساعد على الوقاية من السرطان
تساهم مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة في فاكهة اللوكوما في محاربة بعض أنواع السرطان. β-sitosterol ، وهو مكون موجود في اللوكوما ، هو مغذٍ مضاد للسرطان. وعلى عكس العلاج الكيميائي، فقد تبين أنه غير سام (على الرغم من أنه أقل قوة أيضًا). إلى جانب ذلك، ثبت أن بيتا سيتوستيرول يُظهر نشاطًا مضادًا للسرطان في الحيوانات ( المصدر ).
يعمل حمض الغال في اللوكوما أيضًا كمضاد للأكسدة وقد يقي من السرطان. تحتوي الفاكهة أيضًا على البكتين والعفص. يتميز البكتين بنشاطه المضاد للأورام بينما قد يكافح العفص تكوين الخلايا السرطانية وتطورها ( المصدر ).
مفيدة للبشرة والجلد
تحتوي فاكهة اللوكوما على فيتامين C وبيتا كاروتين (مشتق من فيتامين أ)، مما يساهم في صحة الجلد. حيث يعزز فيتامين سي إنتاج الكولاجين ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. كما ان بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة عالية الفعالية وله خصائص واقية من ضرر اشعة الضوء ( المصدر ).
القيم الغذائية لفاكهة اللوكوما
كل 100جرام من اللوكوما تحتوي على ( المصدر ):
| 143.8 | سعرات حرارية |
| 33.2 جرام | كربوهيدرات |
| 2.3 جرام | بروتين |
| 0.4 مجم | حديد |
| 0.2 جرام | سمين |
| 16 مجم | الكالسيوم |
| 1.1 جرام | الأساسية |
| 26 مجم | الفوسفور |
أضرار فاكهة اللوكوما
قد تسبب نقص السكر
قد تسبب اللوكوما نقص السكر في الدم (مستويات السكر في الدم أقل من الطبيعي) لدى بعض الأفراد. استشر الطبيب إذا كنت تعاني من نقص السكر في الدم وترغب في إضافة اللوكوما إلى نظامك الغذائي.
قد تسبب الحساسية
لوحظت حكة في اللسان وطفح جلدي وصداع في عدد قليل من الناس بعد تناول lucuma مباشرة. ومع ذلك، لم تظهر الأدبيات الطبية أي دليل على ذلك. لتكون في الجانب الآمن، توقف عن تناول هذه الفاكهة واستشر طبيبك إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض.
اسئلة شائعة حول فاكهة اللوكوما
هل ينصح بتناول اللوكوما؟
يمكن وصف اللوكوما بأنها طعام صحي. غني بالعناصر الغذائية مثل بيتا كاروتين والحديد والزنك وفيتامين ب 3 والكالسيوم والبروتينات التي يمكن أن تعزز الصحة العامة إذا تم تضمينها كجزء من النظام الغذائي.
هل هناك علاقة بين اللوكوما والافوكادو؟
لا يوجد علاقة بين اللوكوما والافوكادو وكل منها مختلف تماما عن الاخر والتشابه بنهما بالشكل فقط.
هل فاكهة اللوكوما في نفسها فاكهة الراهب؟
لا، فاكهة الراهب اللوكوما نوعان مختلفان من الفاكهة ومع ذلك، كلاهما متشابهان في الطعم بالإضافة الى غناهما بالعناصر الغذائية المفيدة التي تعزز الصحة العامة.
هل هناك علاقة بين اللوكوما والمانجو؟
لا، اللوكوما لا علاقة له بالمانجو. ومع ذلك، فإن مظهرها الخارجي يشبه مظهر المانجو غير الناضج، وشكلها الداخلي يشبه المانجو الناضجة.
هل تناول فاكهة اللوكوما آمن أثناء الرضاعة الطبيعية؟
نعم، اللوكوما غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة ومع ذلك، يُنصح باستشارة طبيبك قبل تناول أي أطعمة جديدة أثناء الرضاعة الطبيعية.
خلاصة
فوائد اللوكوما عديدة. حيث تماز هذه الفاكهة بمؤشر لنسبة السكر في الدم منخفض، وبالتالي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. وتفيد في الوقاية من الإمساك أيضًا، بسبب غناها بالألياف غير القابلة للذوبان. تقلل هذه الفاكهة أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان، ويساعد فيتامين C وبيتا كاروتين في اللوكوما في تعزيز صحة الجلد. على الرغم من أن استهلاك هذه الفاكهة آمن، إلا أنه قد يسبب نقص السكر في الدم عند بعض الأشخاص ومن ثم، ينصح الحذر.
