7 : فوائد طحالب سبيرولينا فوائد
7 : فوائد طحالب سبيرولينا فوائد
فوائد طحالب سبيرولينا .. أنت خارق سبيرولينا من الطحالب البحرية الطبيعية الفريدة والغنية بفوائد صحية مذهلة، يأتي “السبيرولينا” المعروف باسم “الذهب الأخضر”، بقيمة غذائية عالية تمنحك قدرة فائقة بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والمواد المغذية.
“سبيرولينا” هي نوع من الطحالب، عبارة عن بكتيريا تسمى السيانوباكتيريوم، والذي يشار إليه غالبًا باسم الطحالب الخضراء المزرقة، وهو من عائلة “الأطعمة الخارقة”. وتحتوي هذه الطحالب على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى وقد استخدمت كمكمل غذائي لسنوات. فما هي فوائد طحالب سبيرولينا
فوائد طحالب سبيرولينا:
تم تصنيفها في الأصل، كنبات ولكن تم إعادة تصنيفها منذ ذلك الحين كبكتيريا. هناك عدد من أنواع سبيرولينا، لكن ثلاثة منها هي الأكثر دراسة كمكملات غذائية وعلاجات أثبتت كفاءتها: سبيرولينا ماكسيما (أرثروسبيرا ماكسيما)، وسبيرولينا مغزلي (أرثروسبيرا فوسيفورميس).
- فوائد طحالب سبيرولينا:
قد تسأل نفسك.. ما الذي يجعل هذا الذهب الأخضر رائع جدًا من وجهة نظر خبراء التغذية؟ أولاً وقبل كل شيء، يحتوي على مستويات عالية من العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب والحديد.
إليك الفوائد الغذائية التى تحتويها ملعقة واحدة من سبيرولينا:
- 4 جرامات من البروتين
- 11٪ من الحصة الغذائية الموصى بها من فيتامين ب 1 (الثيامين)
- 15٪ من الكمية الموصى بتناولها لفيتامين B2 (ريبوفلافين)
- 4٪ من فيتامين B3 (النياسين)
- 21٪ من النحاس
- 11٪ من الحديد
بالإضافة إلى كل ذلك، تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. وهذه نقطة هامة، حيث يلعب المغنيسيوم دورًا محوريًا في دعم وظيفة العضلات والأعصاب، والحفاظ على مستويات السكر في الدم وضغط الدم في الجسم، بالإضافة إلى إنتاج البروتين والعظام والحمض النووي.
أيضا يحتوى على البوتاسيوم، الذى يساعد في وظائف الأعصاب و تقلص العضلات، وينظم ضربات قلبك. وأخيرًا ، يساعد المنغنيز جسمك على النمو والعمل بشكل صحيح طوال حياتك.
سبيرولينا مليئة أيضًا، بالمغذيات الضرورية للحفاظ على أجسامنا لتعمل بالطريقة التي من المفترض أن تعمل بها.
يمكنك الحصول على كل هذه العناصر الغذائية من مصادر أخرى، بالطبع، لكن سبيرولينا، تعتبر مخزن شامل للعديد من الفوائد التى فرضت على الجميع أن يُطلق عليها كلمة “سوبرفوود” أو الطعام الخارق.
- فوائد طحالب سبيرولينا مصدر جيد للبروتين النباتي.
وُصفت أيضًا بأنها مصدر غنى بالبروتين النباتي – فهو يتراوح بين 55 و 70٪ بروتين. يمكن أن تكون إضافة رائعة إلى نظام غذائي نباتي مع الأخذ في الاعتبار محتواه من الحديد و B12.
- فوائد طحالب سبيرولينا له خصائص مضادة للأكسدة.
بالإضافة إلى كونه غني بالمغذيات بشكل لا يُصدق، إلا أن له أيضًا خصائص قوية مضادة للأكسدة، تحارب الإجهاد التأكسدي، الذي لديه القدرة على إتلاف الخلايا، بل واتلاف الحمض النووي.
لذلك، تُعزز خصائصه المضادة للأكسدة، مادة تسمى فيكوسيانين. فبالإضافة إلى احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة، فإن الفيكوسيانين مسؤول أيضًا عن إعطاء سبيرولينا لونه الأزرق والأخضر الملىء بالحيوية.
الإجهاد التأكسدي (المعروف أيضًا باسم الضرر التأكسدي) يمكن أن يسبب ضررًا بالغًا في الخلايا الدهنية بالجسم. نظرًا لأن السبيرولينا أحد مضادات الأكسدة القوية، يمكن أن يساعد في منع تأكسد LDL وهو (البروتين الدهني منخفض الكثافة – الكوليسترول الضار).
فيما يتعلق بموضوع البروتين الدهني منخفض الكثافة، فقد ثبت أن السبيرولينا تساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول “الضار” ودعم مستويات الكوليسترول “الجيد” (HDL، أو البروتين الدهني عالي الكثافة).
في إحدى الدراسات، المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، تم اعطاؤهم 1 جرام من السبيرولينا يوميًا لمدة 12 أسبوعًا، وكانت النتائج مذهلة. ساعدت التجربة الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول الضار، وثبت أن الجرعات تحقق فوائد إضافية، مثل استقرار معدلات ضغط الدم.
يعتقد الباحثون أن هذه الفوائد ترجع إلى التأثير الإيجابي للسبيرولينا على إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك، مما يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتمدد، وبالتالي السماح للدم بالتدفق بسرعة أكبر وسهولة.
- فوائد طحالب سبيرولينا يعزز توازن السكر في الدم.
قد تساعد أيضًا في تعزيز توازن السكر في الدم. فقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات تأثيرًا مفيدًا لها على توازن السكر في الدم.
ووجدت دراسة أجريت على 25 مريضًا مصابًا بداء السكري من النوع 2، أن تناول جرامين من هذا النوع من الطحالب يوميًا يؤثر بشكل إيجابي على مستويات السكر في الدم.
- . فوائد طحالب سبيرولينا يساعد في تقليل أعراض الحساسية.
يمكن أن تمتد فوائدها أيضًا إلى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية. أظهرت الدراسات أن مكملات هذه الطحالب يمكن أن تبطئ من إنتاج السيتوكينات، التي تلعب دورًا في الاستجابة المناعية والالتهابات. ساعد 2 جرام منها يوميًا في تقليل أعراض التهاب الأنف الشائعة، مثل احتقان الأنف والعطس.
- فوائد طحالب سبيرولينا قد يعزز قوة العضلات.
تمت دراسة هذه الطحالب على المرضى المسنين لقدرتها على تعزيز القدرة على التحمل وقوة العضلات. هذه الميزة ممكنة أيضًا بين الشباب والرياضيين.
ولكن.. من أين تأتي سبيرولينا؟
تنمو بشكل عام في بحيرات صناعية أو طبيعية. بمجرد جمعها، يتم تجميدها أو تجفيفها في الشمس.
كيفية الحصول على المزيد من طحالب سبيرولينا:
يمكن تناول هذا الطعام الخارق على شكل أقراص أو مسحوق. لأنها شكل من أشكال الطحالب، فهي ليست موجودة بشكل طبيعي في أي أطعمة. ومع ذلك ، فإن الزيادة الأخيرة في شعبيتها تعني أن هناك الكثير من الوصفات اللذيذة هناك لمساعدتك على دمج مسحوق سبيرولينا في نظامك الغذائي، مثل سلطة كينوا أو عصير منها.
