1 الأعشاب الطبية العربية الهندباء
1 الأعشاب الطبية العربية الهندباء
فوائد الأعشاب الطبية العربية مثل الهندباء تُعدّ الأعشابُ الطازجةُ من الأطعمة التي يُنصَح بإدخالها إلى النظام الغذائيّ وزيادة استهلاكها؛ وذلك لما تمتلكه من فوائد صحيّة تفوق غيرها من الأطعمة، حيث تحتوي على كمّياتٍ كبيرةٍ من فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، كما أنّ العديد منها يحتوي كذلك على بعض المركبات النباتيّة التي تمتلك قدراتٍ مُضادّةً للأكسدة وللالتهابات؛ وهي ما تُعرَف بالبوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols)، ولأنّ هذه المُركبات موجودةٌ في الأطعمة النباتيّة فقط؛
فإنّ اتّباع الأنظمة الغذائيّة الغنيّة بالنباتات مثل الهندباء قد يُساهم في تقليل خطر إصابة الجسم بالعديد من المشاكل الصحية،[ومن ناحية أخرى فيُمكن للأعشاب أن تضيف مذاقاً للطعام وتقلّل استخدام بعض المكونات غير الصحية؛ مثل الدهون المُضافة، أو الملح، أو السكر.
يطلق اسم النبات الطبي على جميع الخضروات التي لها خصائص إيجابية يمكن استخدامها إما مباشرة أو مخلوطة أو مهروسة من أجل المساهمة في الشفاء أو تحسين الحالة الصحية للمريض المصاب بأحد الأمراض.
وقد عرف استخدام هذه النباتات الطبية العربية منذ العصور القديمة، حيث تم تسمية أكثر من خمسمائة نبات طبي في ورق البردي (مصر، حوالي 1550 قبل الميلاد). ومع مرور الوقت وملاحظة الأنواع والأصناف الجديدة، تم الحصول على موسوعة الأعشاب الطبية التي لها العديد من الفوائد.
استخدامات الأعشاب الطبية وفوائدها
حسب منظمة الصحة العالمية، فإن النسبة المئوية للسكان الذين يستخدمون الأعشاب الطبية مرتفع جدًا. مثلًا نأخذ البابونج عندما يؤلمنا بطننا أو نأخذ الزيزفون للاسترخاء. وعلى الرغم من أن استخدام هذه النباتات كقاعدة عامة يمكن أن يكون مفيدًا.
لكن في الحقيقة أنه يجب أن يوضع في الاعتبار أن لها قيودها: فغالبًا ما يكون تركيز المكونات النشطة منخفضًا جدًا وتأثيراتها محدودة أكثر من البدائل الأخرى. وبالمثل يجب توخي الحذر مع التفاعلات المحتملة عند تناولها مع الأدوية.
بعض الأعشاب الطبية وفوائدها
موسوعة الأعشاب الطبية كبيرة ولها خصائص مثيرة للاهتمام والتي يمكن أن تساعدنا في تخفيف أو منع المشاكل المختلفة.
وهنا نذكر
1 الهندباء:
عشبة الهندباء من الأعشاب الطبية العربية الغنية جدًا بالمعادن واستخدمها القدماء المصرين في العديد من الأمراض ومنها أمراض الكبد، لما تحتويه هذه العشبة من معادن وفيتامينات مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والمنجنيز وغيرها أيضًا من الأحماض الأمنية الهامة للجسم ومواد بروتينية وسكرية. كما عرفت أيضًا عشبة الهندباء بأكثر من اسم مثل الطرخشون والشيكوريا، كما لقبها الأشخاص باسم الكرة المنفوخة والساعة المجنونة وأسنان الأسد لما يدل على شكلها الذي يتفتح بالنهار وتقفل على نفسها بإحكام تام في الليل ويميل لونها إلى اللون الأزرق.
ما هو الهندباء بالعامية؟
عرفت عشبة الهندباء منذ أقدم العصور على أنها عشبة مغذية ومعالجة للكثير من الأمراض أيضًا لما اشتهرت كثيرا في مجال الطب النبوي عن الفوائد العديدة لهذه العشبة.
الكرة المنفوخة عرفت عن عشبه الهندباء اسم الكرة المنفوخة لأنها تأتي أثناء النهار فالتفتح الشديد ويميل لونها إلى الأزرق لذلك سميت بهذا الإسم منذ قديم الزمان.
الساعة المجنونة كما عرفت أيضًا بهذا الإسم لما تتسم به هذه الزهرة من موعد خاص لتفتحها بالنهار وموعد محدد عند إغلاقها على نفسها بإحكام أثناء الليل.
أسنان الأسد وعرفت أيضًا زهرة الهندباء بأسنان الأسد لأن عند تفتحها لها أوراق تشبه الأنياب والأسنان وتراها كأنها فم أسد بأسنانه مفتوح على مصرعه.
فوائد عشبة الهندباء للسرطان 1 الأعشاب الطبية العربية الهندباء alshamel-kh.com
تتعدد فوائد عشبه الهندباء في علاج الكثير من الأمراض لما بها من معادن وفيتامينات وأحماض أمنية للجسم، ومن أهم علاج لهذه الأمراض هو مرض السرطان.
فعشبه الهندباء تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتساعد على وصول الدم إلى جميع أجزاء الجسم بشكل منتظم وصحيح كما أنها تعمل على تنقية الدم بالكامل في الجسم. تخلص الجسم من الكولسترول الزائد والذي يؤثر تأثيرا سلبيا على صحة الإنسان لما يخلفه من أمراض كثيرة وعديدة.
تقلل تكون الخلايا السرطانية لأنها تقوم بدورها من خلال تجديد خلايا وأنسجة الجسم التالفة بالتالي تعتبر عشبة الهندباء محارب قوى للأمراض السرطانية الخبيثة.
كما أن عشبة الهندباء تقوم بتقوية الخلايا السليمة وعدم تعرضها لأي أورام خبيثة وتعمل أيضًا العشبة على قتل الخلايا السرطانية. تتناول هذه العشبة الشافية من أمراض السرطان على شكل مشروب بسكب الماء المغلي عليها وتركها لمدة عشرة دقائق وتحلى وتشرب صباحا على أن يستمر المريض في تناولها لمدة شهر كامل. فوايد الأرز للشعر و بشرتك
كما يمكن تناولها أيضًا بشكل يومي في نظام غذائي بإضافتها على السلطة أو إضافتها لبعض المأكولات على أن تضاف دون طهي.
فوائد الهندباء للكبد
يعد مرض الكبد من الأمراض التي قد تدمر حياة الإنسان لأن الكبد هو أهم عضو بجسم الإنسان، حيث ينظم من خلاله عملية أوعية الدموية القلب والهضم وغيره من وظائف الجسم.
تعمل جذور الهندباء على إفراز العصارة الصفراء المسئول عنها الكبد وبالتالي تساعد وتقوى عملية الهضم كما تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
تساعد المركبات الموجودة في عشبة الهندباء على تحسين وظائف الكبد والتخلص من السموم الموجودة في الدم والجسم ويساعد على عملية الهضم سريعا.
كما تساعد تناول عشبة الهندباء لمرضى الكبد على تعزيز وظائف الكبد لما تحتويه العشبة من معادن مثل الحديد والمنجنيز والصوديوم والأحماض الأمنية.
يتناول شاي الهندباء لمرضى الكبد بوضع الزهرة والجذور بالماء المغلي ويحلى بعسل النحل الأبيض، ويترك حتى يهدئ ويتناول من كوب واحد إلى ثلاثة أكواب يوميا فأنه يعمل على تعزيز وظائف الكبد بشكل واضح. تخلص الجسم من السموم التي تتراكم في الدم والكبد كما أنها تعمل على تنقية الدم بشكل سريع وتعد تناول عشبة الهندباء وقاية للجسم من العديد من الأمراض.
أضرار عشبة الهندباء
بالرغم لما تحتويه عشبة الهندباء من فوائد عديدة إلا أنها عند استخدامها في بعض الحالات الخاصة يوجد لها أضرار بالغة فيجب أن نحذرها جيدا.
قد تسبب الهندباء في انتشار مرض الحساسية بالجسم لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المفرطة بالجسم لذلك يحذر عليهم تناول عشبة الهندباء إلا عند الضرورة القصوى.
تناول الهندباء مع المضاد الحيوية يمكن لهذه العشبة أن تمنع امتصاص المضادات الحيوية في الجسم لذلك عند تناول أدوية المضاد الحيوي يجب توقف تناول عشبه الهندباء.
يتفاعل الليثيوم الموجود بالجسم بنسبة عالية مع عشبه الهندباء عند تناولها وينتج عنه إدرار شديد في البول مما يؤثر على سؤال الجسم ويسبب في الجفاف.
تحتوى عشبة الهندباء على كميات كبيرة من نسبة البوتاسيوم وأخذ الهندباء مع الماء قد يؤثر تأثير كبير على ارتفاع نسبة البوتاسيوم بالجسم مما ينتج عنه أضرار تلحق بالكلى والكبد.
تعمل عشبة الهندباء على خفض مستوى السكر في الدم فلا يفضل تناولها لأمراض السكري المنخفض.
كما يجب عدم تناول عشبة الهندباء للمرأة الحامل والمرضعة لأن الدراسات لم تثبت حتى الآن فائدتها من عدم ضرراها من تناولها في هذه الحالات.
عشبة الهندباء للتنحيف
تعد عشبة الهندباء من الأعشاب العلاجية والتي تساعد على خفض نسبة الكلسترول في الدم مما يساعد على عملية والتنحيف والتخلص التام من أمراض السمنة.
تحتوى الهندباء على مواد تخلص الجسم من السوائل الزائدة لما فيها من مواد فعالة تعمل على إدرار البول ومواد ملينة طبيعية.
كما تعمل تناول جذور الهندباء في عملية سد الشهية والإحساس بالشبع مما يعمل على خفض دهون الجسم والنخل من ارتفاع نسبة الكلوسترول في الجسم.
كما أن عشبة الهندباء تحتوى على عدد قليل من السعرات الحرارية ولذلك يجب استخدام هذه العشبه كجزء من النظام الغذائي اليومي.
طريقة تناول جذور الهندباء للتخسيس هو أن نقوم بغلي معلقة من جذور الهندباء المجففة في الماء لمدة خمسة عشرة دقائق، ثم تركها حتى تبرد على أن نقوم بتناول من كوب إلى ثلاثة أكوب يوميا حتى يتم الحصول على الوزن المطلوب.
أسماء الهندباء
يذكر الهندباء أكثر من اسم بحسب الموطن الذي يزرع فيه وتعرفنا على عشبه الهندباء منذ قديم الزمان وعبر العصور والحضارات المختلفة وهنا نذكر لكم أسماء زهرة الهندباء.
عرفت الهندباء في مصر منذ قيام الحضارة الفرعونية قبل 5000 سنة على أنها عشبة الحياة لما تحتويه هذه العشبة من التخلص من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجسم ومن الممكن أن تؤدى إلى الوفاة.
وعرفت في الصين أيضًا منذ قديم الزمان باسم الطرخشون والشيكوريا لما تحتويه من معادن وفيتامينات مفيدة للجسم.
واللعاعة وعرفت زهرة الهندباء ببلاد الشام قديما باسم واللعاعة لما يتضح لها من زهور وتفتح باللون الأزرق الزاهي في ضوء الشمس.
كما عرفت أيضًا عشبة الهندباء باسم السريس في بلاد دول أفريقيا الجنوبية لما تحتويه أيضًا من معادن وفيتامينات وبروتين وسكريات.
أسنان الأسد وهنا سميت هذه العشبة بهذا الاسم لما تأخذ الزهرة في تفتحها شكل فم الأسد المفتوح والأوراق تشبه الأسنان. الكورة المنتفخة تأخذ أيضًا اسم عشبة الهندباء هذا الاسم نسبة لشكلها الجذاب أثناء تفتح أوراقها بشكل جميل.
