6- مكونات الموهيتو بكل النكهات والألوان

182

6- مكونات الموهيتو بكل النكهات والألوان

ما هو الموهيتو

الموهيتو هو المشروب المفضل لدى الكثير من الأشخاص. ظهر هذا المشروب المنعش أول مرة في عام 1930 إلا أن شهرة وشعبية الموهيتو جعلت هذا المشروب حاضر في كل المناسبات والجمعات خاصًة في فصل الصيف.

يعتبر مزيج الليمون والنعناع والماء والصودا (بالإضافة إلى القليل من السكر) مزيج أساسي منعش ومتوازن في الموهيتو. وقد تم صنع العشرات من أنواع الوصفات من الموهيتو بنكهات وألوان مختلفة تحتوي على هذا المزيج المنعش.

أتمنى أن يكون لديك بعض قطع الثلج في الثلاجة لأنك بكل تأكيد سترغب في تجربة كل وصفات الموهيتو الرائعة في كل لون ونكهة من الفراولة وجوز الهند والأناناس والبطيخ.

طرق عمل الموهيتو بكل النكهات والألوان

الموهيتو الكلاسيكي بالنعناع

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • السكر المحبب.
  • مكعبات الثلج.
  • ماء الصودا أو ماء سيلتزر.

التحضير

  • نخلط عصير الليمون مع نصف أو واحد ملعقة صغيرة من السكر المحبب وأوراق النعناع.
  • نملأ حوالي ثلثي الكوب بمكعبات الثلج ثم نسكب العصير.
  • يمكن أن نضيف بعض شرائح الليمون من أجل الزينة.
  • وأخيرًا نضيف ماء غازية ماء الصودا أو ماء سيلتزر.

موهيتو جوز الهند

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • السيروب أو الشراب البسيط.
  • ماء جوز الهند المبرد.
  • السكر المحبب.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • نخلط النعناع الطازج، وعصير الليمون، والسيروب أو الشراب البسيط في إبريق.
  • نسكب ماء جوز الهند ثم نضيف الثلج حتى يمتلأ الإبريق ونحرك الموهيتو حتى يمتزج.

موهيتو الفراولة

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • السيروب أو الشراب البسيط.
  • الفراولة.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • ضع مكعبات الثلج في الخلاط.
  • أضف قليل من أوراق النعناع الطازج.
  • أضف حبتين من حبات الفراولة المقطعة.
  • اخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض.
  • أضف عصير الليمون والشراب.
  • حرك قليلًا ثم صب الموهيتو في كوب.
  • يمكن أن تضيف الفراولة والنعناع للزينة.
  • مشروبات مفيدة للقلب و الشرايين

موهيتو بلاك بيري

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطبيعي.
  • السيروب أو الشراب البسيط.
  • بلاك بيري.
  • ماء الصودا.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • يجب خلط 4 أو 5 حبات من البلاك بيري مع حوالي 10 أوراق من النعناع الطازج وعصير الليمون الطازج والسيروب في الخلاط.
  • اسكب المزيج ثم أضف المياه الغازية ومكعبات الثلج.
  • يمكن أن تضيف أوراق النعناع والبلاك بيري للزينة.

موهيتو توت العليق

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • توت العليق.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • ماء الصودا.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • يجب خلط 3 حبات من توت العليق مع حفنة من أوراق النعناع وقليل من عصير الليمون والسكر في الخلاط.
  • اسكب الموهيتو في كوب وأضف المياه الغازية ومكعبات الثلج.
  • عصير الكرفس

موهيتو التوت الأزرق

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • السيروب أو الشراب البسيط.
  • حبات التوت الأزرق.
  • ماء الصودا.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • تشبه طريقة الموهيتو بالتوت العليق.
  • يجب خلط 10 حبات من التوت الأزرق مع حفنة من أوراق النعناع وقليل من السيروب البسيط.
  • أضف عصير الليمون ومكعبات الثلج وحرك جيدًا.
  • أضف المياه الغازية.
  • يمكن أن تضيف قليل من التوت الأزرق وأوراق النعناع في الكوب للزينة.

موهيتو المانجو

الموهيتو

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • حبة مانجو مقشرة ومقطعة.
  • ماء الصودا.
  • مكعبات الثلج.

المكونات

  • يجب خلط حبة المانجو وعصير الليمون في الخلاط.
  • أضف حفنة من أوراق النعناع الطازج واخلط مرة أخرى.
  • أضف ماء الصودا الغازية وحرك قليلًا.
  • أضف مكعبات الثلج في كوب واسكب المزيج في الكوب.
  • يمكن أن تضيف شرائح المانجو وأوراق النعناع للزينة.

موهيتو الخيار

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • السيروب أو الشراب العادي.
  • شرائح الخيار.
  • شرائح الليمون الأخضر.
  • ماء الصودا.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • يجب خلط أوراق النعناع وعصير الليمون.
  • أضف شرائح الخيار واخلط مرة أخرى.
  • اسكب المزيج في الكوب وأضف السيروب العادي من أجل عمل توزان بين الحامض والحلو.
  • أضف مكعبات الثلج المجروش وماء الصودا.
  • يمكن أن تضيف قليل من أوراق النعناع وشرائح الليمون الأخضر للزينة

موهيتو البطيخ

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • قطع البطيخ.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • مكعبات الثلج المجروش.

التحضير

  • يجب خلط أوراق النعناع وعصير الليمون.
  • أضف قطع البطيخ الصغيرة واخلط المزيج مرة أخرى.
  • أضف السكر وحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • أضف مكعبات الثلج المجروش في كوب.
  • اضف المزيج السابق وحرك جيدًا.
  • يمكن أن تضيف أوراق النعناع للزينة.

موهيتو الخيار والبطيخ

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • قطع البطيخ.
  • شرائح الخيار المقشرة.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • مكعبات الثلج المجروش.
  • مزر الزنجبيل.
  • العصير الأخضر

التحضير

  • يجب خلط قطع البطيخ وبعض شرائح الخيار المقشرة مع عصير الليمون والسكر.
  • أضف أوراق النعناع الطازج ومكعبات الثلج المجروش.
  • أضف مشروب الزنجبيل الغازي وأوراق النعناع للزينة.

موهيتو الكوكوجيتو

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • السيروب أو الشراب البسيط.
  • حليب جوز الهند.
  • صودا الفانيليا.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • أضف أوراق النعناع إلى الكوب وباقي المكونات إلى الكوب من عصير الليمون، والسيروب البسيط، وحليب جوز الهند، ومكعبات الثلج المجروش.
  • حرك جيدًا حتى تمتزج المكونات السابقة.
  • أضف المزيد من الثلج وصودا الفانيليا.
  • يمكن أن تضيف قليل من أوراق النعناع للزينة.

موهيتو سن رايز

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • عصير فاكهة باشن فروت.
  • التفاح الأخضر
  • السيروب أو الشراب البسيط.
  • ماء الصودا.

التحضير

  • نخلط قطع التفاح ونضيف عصير فاكهة باشن فروت والسيروب العادي وأوراق النعناع في الخلاط.
  • ضع مكعبات الثلج المجروش في الكوب واسكب المزيج فوقه وأخيرًا أضف ماء الصودا.
  • يمكن أن تضيف شرائح من التفاح الأخضر وقليل من أوراق النعناع للزينة.

موهيتو الأناناس

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • الشراب أو السيروب البسيط.
  • عصير الأناناس.
  • ماء الصودا.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • يجب خلط أوراق النعناع الطازج مع عصير الليمون وعصير الأناناس والسيروب العادي.
  • ضع مكعبات الثلج المجروش في الكوب واسكب فوقه المزيج ثم أضف ماء الصودا.
  • يمكن أن تضيف قليل من أوراق النعناع الطازج للزينة.

موهيتو الخوخ

المكونات

  • أوراق النعناع الطازج.
  • عصير الليمون الطازج.
  • الشراب أو السيروب العادي.
  • حبات الخوخ الناضج.
  • ماء الصودا.
  • مكعبات الثلج.

التحضير

  • يجب خلط بضع حبات من الخوخ الناضج مع حفنة من أوراق النعناع وعصير الليمون والسيروب العادي.
  • ضع مكعبات الثلج المجروش في الكوب واسكب فوقه المزيج ثم أضف ماء الصودا.
  • يمكن أن تضيف شرائح الخوخ وقليل من أوراق النعناع الطازج للزينة.

طريقة عجينة البف المقرمشة .. ” سهلة وسريعة “

طريقة عجينة البف المقرمشة .. " سهلة وسريعة "

طريقة عجينة البف المقرمشة

تعتبر عجينة البف من المعجنات المحببة للعديد حيث يتم حشوها بأكثر من نوع سواء الجبنة بأنواعها أو اللحم أم الفراخ أو الخضروات وغيرها وهي مشابهة ل طريقة البف الحجازي وسوف نعرض أكثر من طريقة.

المكونات

  • 1/2 كيلو من لحم الغنم .
  • 1/2 كيلو من لحم بقر مشوي.
  • 2 بصلة قومي بتقطيعها لقطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود و لبابريكا والكمون والكزبرة الناشفة .

مكونات العجينة

  • 2 كوب من الطحين الفاتح.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت.
  • 3/4 كوب ماء.

الخطوات

  1. قومي بخلط الطحين مع الملح والزيت وقومي بتقليبه جيدا ليصبح ناعما.
  2. ثم قومي بإضافة الماء مع التقليب جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.
  3. بعد ذلك قومي بفرده وتغطيتها بكيس بلاستيك ومنشفه واتركيها ترتاح لساعة أو أكثر.
  4. لتجهيز الحشوة قومي بخلط اللحمة مع البصل و ضعيهم على النار عاليه حتى تبدأ يتغير لونها ثم قومي بإضافة الملح والتوابل الأخرى.
  5. اتركيها حتى تجف المياه ويتغير لون اللحم ثم اتركيها لتبرد قبل وضعها في العجين.
  6. قومي بفرد العجين بجهاز الفرد على رقم 2 ثم اتركيها لترتاح وبعدها رقم 5 ونشكلها.
  7. شكليها بأي شكل تريدينه ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وضعيها في الفريزر أو ضعيها بالزيت.

عجينة البف الأصلية

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتين من الحليب البودر.
  • ملعقتين من النشا.
  • فنجان من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • للحشوة ” لحم مفروم أو جبن”.

التحضير

  1. قومي بوضع المكونات الجافة مع الزيت.
  2. ضعي الماء بالتدريج حتى تصير العجينة متماسكة متماسكة.
  3. اتركيها لمدة نصف ساعة ثم قومي بحشوها لحم مفروم أو جبن.

طرق تحضير سمبوسة البف المقرمشة

الطريقة الأولي

المكونات

  • 4 كوب دقيق.
  • كوب من النشا.
  • رشة ملح.
  • 3 ملاعق سكر.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • بيضتين.
  • ماء دافئ للعجن.

الحشوة

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة كبيرة.
  • كوب من البقدونس.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 5 ملاعق من الزيت.

التحضير

  1. قومي بوضع المكونات الجافة ثم ضعي البيض والزيت وقومي بخلطها بالماء حتى تصبح العجينة متماسكة.
  2. اتركيها ترتاح لمدة ساعة ثم ضعي البصل بالمقلاة حتى يذبل.
  3. ثم ضعي اللحم علي النار حتى تنضج ثم اتركيها تبرد.
  4. ومن بعدها قومي بتقطيع العجينة وفردها ووضع الحشوة ثم اقليها.

الطريقة الثانية ” سمبوسة بف بمكونين فقط”

المكونات

  • علبة قشطة .
  • كوب من الدقيق.
  • للحشوة “جبن فيتا وبقدونس”.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الدقيق مع القشطة لتصبح متماسكة.
  2. ثم ضعي الحشوة واقليها بزيت غزير.

الطريقة الثالثة” سمبوسة البف بالجبن السائل والليزر”

 المكونات

  • 2 كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من المياه الفاترة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • للحشوة “كيس شيبس ليز حار وبعض من الجبن سائل.

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط المكونات واتركيها لترتاح.
  2. ثم قومي بتكسير الشبس.
  3. ضعي الجبن ثم قومي بحشوها وضعيها بالزيت.

الطريقة الرابعة “سمبوسة البف جبنة المثلثات”

المكونات

  • عجينة البف طما ذكرنا من قبل .
  • جبنه مثلثات.
  • للدهان “حليب وسمسم وحب السوداء”.

طريقة التحضير

  1. قومي بحشوها بالجبن ثم ضعيها بالصينية مدهونة بالزيت.
  2. ضع الحليب والسمسم بالأعلي ثم ضعيها بالفرن حتى تكتسب لون .

عجينة البف للسمبوسة

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة نشا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب.
  • ملعقتين مياه.
  • ربع كوب زيت.

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط المكونات وعجنها مع بعضها لتصبح عجينة واتركيها 45 دقيقة.
  2. ثم قومي بتقسيمها لكرات صغيرة وأفرديها وضعي الحشوة ثم قومي بقليها.

طريقة أخرى “سمبوسة البف “

المكونات

  • صدر دجاجة مسلوقة.
  • بصلة.
  • ثوم بودر.
  • 2جزرة مبشورة.
  • ربع حزمة كراث.
  • فلفل اخضر حار وكزبرة والشبنت وملعقة صغيرة من البهارات وكمون مطحون وفلفل اسود ومكعب ماجي ورشة ملح

المكونات العجينة

  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقتين من النشا.
  • ورشة ملح.
  • فنجان من الزيت.
  • ماء للعجن.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الدقيق والنشا والملح والزيت وتقليبهم جيدا ثم ضعي الماء.
  • للحشوة قومي بتحمير البصلة والثوم والجزر ثم ضعي الدجاج.
  • نضع بعض من ماء سلق الدجاج وضعي البهارات والماجي والكراث والكزبرة والشبت.
  • بعدها ضعي الحشوة بالعطينة و قومي بقليها.

طريقة أخرى “سمبوسك البف الهشة”

المكونات

  • 2 وربع كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من حليب بودرة والزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • الملح .
  • بيضة.
  • ثلث كوب من الماء ماء دافئ.

طريقة التحضير

  1. خلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
  2. بعدها ضعي 0.33 كوب ماء دافئ لتضعية بالتدريج.
  3. ضعي الماء على المكونات بالتدريج حتى تتماسك العجينة.
  4. اتركيها تتخمر ساعة ثم احشيها واقليها.

طريقة أخر “سمبوسه أو فطيرة دجاج بالخضار والشيدر بعجينة البف”

المكونات

  • صدر دجاج.
  • ربع فلفل مقطع.
  • ذرة.
  • جبن شيدر وموزاريلا.
  • نصف بصلة 2 فص ثوم.
  • ملعقة شبت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الاسود.
  • عجينة باف جاهزة وصفار بيضه ورشه نسكافية.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع البصل في مقلاة حارة بها زيت حتى يذبل وقومي بوضع الثوم وبعدها ضيفي صدر الدجاج .
  • بعدها ضعي التوابل وضعي بعض الماء وقومي بإضافة الفلفل والشبت .
  • يمكنك إضافة جزر مبشور أو بطاطس مسلوق حسب الرغبة.
  • ثم قومي بتهدئة النار وقومى بتركها حتى تجف المياه.
  • ضيفي الذرة اشعلي الفرن بدرجة حرارة 180 من الأسفل.
  • قومي  بفرد عجينة الباف ثم ضعي والجبن و اغلقيها ثم ضعي زيت الصينية وضعي العجينة وادهنيها بالبيض والنسكافية ليعطي لونا.

سمبوسة بف

المكونات

  • 4 شرائح من عجينة البف .
  • حليب.
  • 2 جبن كيري.
  • ملعقة صغيرة من القشطة.
  • سميد.
  • نستلة.

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط الجبن والقشطه.
  2. ثم قومي بتقطيع العجينة إلى 4 أقسام.
  3. قومي بحشوها وضعيها بالحليب ثم  السميد وضعيها بالفرن حتى تكتسب لونا ثم ضعي النستله عليها.

فكرة أخرى

المكونات

  • كوب من الدقيق
  • معلقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمنة النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا.
  • رشة بيكنغ باودر.
  • رشة ملح و نصف ملعقة من السكر.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع المواد الجافة مع الزيت والسمنة.
  • ضعي الماء حتى تصبح العجينة ناعمة و اتركيها لمدة ربع ساعة.
  • افرديها لتصبح رقيقة وقومي بحشوها و اقليها .

“حشوة الڤيتا سمبوسة البف ”

المكونات

  • قومي بإحضار عجينة باف جاهزة.
  • للحشوة “قومي بإحضار جبنة الفيتا وبصل نعناع وملعقة كبيرة من الشبت المجفف”.
  • ثم قومي بخلط المكونات واحشيها داخل العجينة وقومي بوضعها في الزيت.

ألذ 10 حشوات تونة للتوست

حشوات تونة الخضروات للتوست

المقادير:

  • 1 رغيف توست طازج.
  • 1 إلى 3 علب تونة.
  • 1 ليمون.
  • نصف كوب مايونيز أو حمص.
  • 1 أفوكادو.
  • زيت الزيتون والثوم الطازج (اختياري).

طريقة التحضير:

  • وهي تصلح لحشوات فطاير، يقطّع الخبز إلى قطع صغيرة، ثم يفرك بالثوم ورشي عليه زيت الزيتون إذا رغبت في هذا وهذا لتحمص حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا.
  • يهرس الأفوكادو الطازج مع رشة ملح خشن وعصير الليمون ثم يوزع على قطعة من الخبز المحمص.
  • يوضع فوقها الخبز التونة المتبل بملح البحر ضع هذا على طبق قبل تقديمه مباشرة لأن الأفوكادو يميل إلى تغير لونه كلما طالت المدة.
  • إذا تفضل التوست أكثر غنى يخفق المايونيز (أو الحمص) قليلاً من قشر الليمون وعصير الليمون الطازج وينشر القليل من المايونيز بالليمون على قطعة من توست المحمص.

سندويتشات توست التونة الفرنسية المحمصة

المقادير:

  • 1 (6 أونصات) علبة تونة مفتتة.
  • 1/3 كوب كرفس مفروم ناعم.
  • 1/4 كوب مايونيز.
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون.
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 حبة فلفل أسود مطحون طازجاً.
  • 8 شرائح خبز.
  • 2 بيض كبير.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 كوب من الحليب.
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.

طريقة التحضير:

  • في وعاء تخلط التونة مع الكرفس مع المايونيز مع عصير الليمون و1/8 ملعقة صغيرة ملح مع قليل من الفلفل وتخلطوا بالشوكة حتى يمتزجوا جيداً.
  • يوزع خليط سلطة التونة على 4 شرائح من الخبز ويمكن تطبيق نفس الوصفة مع حشوات تورتيلا.
  • تغطى بأربع شرائح متبقية من الخبز ثم قطعي كل شطيرة إلى نصفين قطريًا.
  • في وعاء يتم خفق البيض مع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف كوب حليب.
  • يغمس أنصاف الساندويتش بحذر في خليط البيض.
  • تسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  • تقلى أنصاف التوست في زبدة ساخنة حتى تحمر بشكل جيد على كلا الجانبين.
  • أضف شريحة من الجبن الأمريكي إلى كل ساندويتش قبل التقطيع والتغميس تُضاف ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً إلى مزيج سلطة التونة.
  • أضف 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الشبت المفروم إلى مزيج التونة.

توست الخضروات المشوية والتونة

  • 1 حبة باذنجان متوسط.
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الرومي الأحمر.
  • 1 بصلة.
  • شريحتان من خبز التوست السميك.
  • 1 فص ثوم
  • 1 علبة تونة بزيت الزيتون.
  • ملح والفلفل.
  • 2 حتى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وفي أثناء تسخينه، يغسل الخضار الباذنجان والبصل والفلفل يوضع كاملاً في صينية.
  • يراقب الخضار وبمجرد الطهي، مع التقليب من حين لآخر، للتأكد من أنها تتحول إلى اللون البني بشكل متساوٍ وتطهي لمدة 30 دقيقة.
  • دع الخضروات تبرد حتى تتمكن من تقشيرها بمجرد إزالة القشرة، يقطع الباذنجان والفلفل إلى شرائح بطول 1 سم سميك ثم يقطع البصل إلى أرباع ونفصل الطبقات.
  • توضع شرائح خبز التوست في نفس الفرن أو التوستر، ينشر فص الثوم على الخبز  بحسب الرغبة.
  • توضع شرائح الفلفل والباذنجان بالتناوب على شريحة الخبز وفوق “بتلات” البصل.
  • يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون حسب الرغبة حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل شريحة توست.
  • فتت التونة ووزعيها فوق الخضار المشوية، ويمكن تطبيقها مع حشوات صامولي.

وصفة توست التونة والطماطم

المقادير:

  • 1 علبة أو 160 جرام من قطع التونة اللايت، مصفاة
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً.
  • 220 جم طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع.
  • 15 جم من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 فلفل أحمر مفرومة ناعماً وهو اختياري.
  • 1 ليمونة، مبشورة ومعصورة.
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير تخلط التونة والبصل والطماطم والبقدونس والسكر والفلفل الحار وقشر الليمون والعصير.
  • يتبل المزيج، ثم تقلب في الزيت، يوضع في وعاء بغطاء، ويتم تغطيتها وتركها لتبرد حتى تصبح جاهزة للأكل.
  • تُسكب التونة على التوست المحمّص للتقديم ويمكن أن تقدم  كحشوات ساليزونات.

توست سلطة أفوكادو تونة

المقادير:

  • 1 علبة تونة، ويفضل أن تكون معبأة في زيت زيتون ومصفاة.
  • 1/2 ثمرة أفوكادو ناضجة وتكون مفرومة صغيراً.
  • 1/2 كوب من الكرفس المفروم.
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
  • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة أو بقدونس مفروم طازج.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن.
  • فلفل أسود مطحون طازجاً.

طريقة التحضير:

  • وهي من أسهل حشوات التوست، توضع كل المكونات في وعاء متوسط ثم يخلطوا بالشوكة ويهرس الأفوكادو وتقطع التونة، حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • يضاف المزيد من الزيت أو الملح والفلفل إذا لزم الأمر، قدمه على خبز التوست المفضل لديك أو الخبز المحمص.

العربيةChichewaEnglishEsperantoFrançaisEspañolTürkçe