الطريقة الاولي مارينا توشكا حواشي بالمصري او عرائس لحم
تعتبر أكلة عرائس او المارينا اللحمة من المأكولات العربية الشهيرة جداً في دول الوطن العربي، وتمتاز بأنها محببة لدى الصغار والكبار، وتُطهى بالشواية الكهربائية أو داخل الفرن، وتعتمد بشكل أساسي على أرغفة الخبز، وتحشى بعدة نكهات؛ كاللحم مع الحمص، أو الخضار، أو الجبنة، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل عرائس اللحمة بطرق مختلفة. هيا نبين ذلك في المقال التالي
مارينا..توشكا ..حواشي بالمصري
700 غرام لحمة
علبة ونصف بندورة مفرومة جاهزة
بصلة
3 حبات ثوم
حزمة بقدونس
ملعقة طعام فليفلة مجروشه
نصف ملعقة طعام فليفلة مطحونة ناعمة
رشة فليفلة حارة
ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة بودة الماجي /او ملح
1 ملعقة لبن
1 ملعقة طحينة
3 ملاعق دبس رمان
للمزيد شاهد الفيديو من alshamel-kh.com
الطريقة الثانية المارينا السورية
المارينا عرائس اللحمة
طريقة تحضير
– عرائس اللحمة ( المارينا )
المقادير4 أرغفة خبز عربي
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 حبة بصل مقطعة ارباع
2 حبة بندورة مقطعة ارباع
1 حبة فليفلة خضراء
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير: كما يمكنك سيدتي ان تتطلعي على كيفية تحضير المعكرونة او السباجيتي اللذيذة
نسخن الفرن أو الشواية الكهربائية في محضرة الطعام نضع اللحمة المفرومة والبصل والبندورة والفليفلة والبهارات والملح والفلفل ونشغل المحضرة حتى تخلط المكونات ويصبح القوام ناعم جدا نضع الحشوة بوعاء ونضيف لها دبس الرمان وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا في كل رغيف نضع قليلا من الحشوة وندهن اعلى واسفل الرغيف بزيت الزيتون نضع الخبز بالفرن او بالشواية حتى يتحمر ويستوي اللحم نقطع رغيف الخبز الى أربع أرباع تقدم مع السلطة او المخلل والف صحة وهنا ملاحظه ممكن تضيفي أي نوع من الجبنة عليها
