34- طرق عمل الأرز
الرز
يعتبر الأرز الأبيض أحد أشهر المواد الغذائية المستخدمة في إعداد العديد من الأطباق العربية المختلفة ، بالإضافة إلى كونه الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم ، والأرز مكمل لمعظم الوجبات ، وله سعرات حرارية مفيدة الجسم والفيتامينات والمعادن. هناك العديد من الأطعمة التي تعتمد بشكل أساسي على الأرز ، لذلك نحن نقدم لك طريقة سهلة لطهي الأرز بأقل وقت وجهد.
كيفية صنع الأرز
المكونات
- كوب من الأرز.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبين ونصف من الماء الساخن.
- ملعقة من الزيت النباتي.
خطوات التحضير
- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة.
- يضاف الملح والكركم ويقلب.
- يضاف الماء الساخن ويحرك.
- دعها تغلي لمدة دقيقتين.
- نخفض درجة الحرارة ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة.
كيفية صنع الأرز على البخار
المكونات
- ثلاثة أكواب من أرز البسمتي.
- ثلاثة ونصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- ملعقة صغيرة زعفران مذوب في ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
خطوات التحضير
- نغسل الأرز جيدًا بالماء الساخن خمس مرات تقريبًا.
- نذوب الزبدة في قدر ، ثم نخلطها مع الزيت.
- نضع الجزر ونحرك لمدة ثلاث دقائق تقريبًا أو حتى تبدأ الجزرة في الذوبان.
- نضيف الأرز والملح والماء.
- حرك المكونات بهدوء باستخدام ملعقة خشبية ، ثم اترك الخليط يغلي لمدة خمس وعشرين دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا.
- يُسكب الزعفران المذاب ويُحرَّك المزيج برفق حتى تُخلط المكونات ثم يُقدّم ساخنة.
الأرز الأبيض مع الخضار
المكونات
- كوبين ونصف من الأرز.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- عيدان البصل الأخضر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ملعقتان من صلصة الصويا.
- نصف كوب من البازلاء.
- نصف حبة فلفل أحمر.
- نصف كوب من الذرة.
خطوات التحضير
- نغسل الأرز جيدًا عدة مرات ، ثم نقعه في ماء دافئ لمدة عشرين دقيقة.
- نضع الأرز الأبيض في وعاء ونغمره في الماء ، نضعه في النار حتى يغلي ، ثم نضعه في نار هادئة حتى تنخفض كمية الماء عن طريق نقع الأرز فيه.
- نبدأ في غلي الذرة والبازلاء ، ثم نقطع البصل والفلفل الأخضر.
- نضع الزيت في مقلاة ، ونقطع الخضروات المقطعة فيه ، ثم نرفع الخضروات عن النار.
- خفق البيض ، ووضعها في مقلاة غير لاصقة ، وعندما تصل إلى مرحلة النضج ، ابدأ بتقسيمها باستخدام الأداة المناسبة ، ثم اخماد الحريق ، وإزالته من المقلاة.
- يُحرّك الزيت والأرز على نار عالية ، ويُضاف مزيج الفلفل والبازلاء والذرة والبصل.
- أضف صلصة الصويا ، مع البيض إلى الأرز وبقية المكونات ، وتخلط هذه المكونات معًا جيدًا.
I’d have to examine with you here. Which is not one thing I usually do! I take pleasure in reading a post that may make folks think. Additionally, thanks for permitting me to comment!
I’m extremely impressed with your writing skills as well as with the layout on your weblog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Anyway keep up the nice quality writing, it is rare to see a great blog like this one today..
I am glad to be a visitant of this complete web blog! , thanks for this rare info ! .
Would love to incessantly get updated outstanding blog! .